Neustart in der Beethovenstraße: „Fuchsbau“ als Treffpunkt und Imbiss eröffnet
Frischer Duft vom Grill, hausgemachte Spezialitäten und ein Ort, an dem man gern zusammenkommt – seit dem 1. März 2026 ist der „Fuchsbau“ in der Beethovenstraße wieder geöffnet. Bürgermeister Torsten Widder nutzte gemeinsam mit Wirtschaftsförderin Estelle Gutberlet einen Unternehmensbesuch, um Inhaber Danny Weidemann persönlich zum Neustart zu gratulieren.
„Es ist schön zu sehen, dass es mit dem Fuchsbau an diesem Standort positiv weitergeht. Das ist eine echte Bereicherung für unsere Stadt – sowohl für die Einwohner als auch für Gäste“, betonte Bürgermeister Torsten Widder vor Ort und wünschte dem Team viel Erfolg für die Zukunft.
Hinter dem neuen Konzept stehen Danny Weidemann und seine Lebensgefährtin Cindy Gerlitz. Seit Februar wurde intensiv an der Wiedereröffnung gearbeitet, um den Fuchsbau nicht nur als klassische Imbissgaststätte, sondern auch als lebendigen Treffpunkt im Ort zu etablieren. Neben dem gastronomischen Angebot sollen hier künftig auch Spielenachmittage stattfinden. Darüber hinaus besteht die Möglichkeit, die Räumlichkeiten für private Feiern zu nutzen.
Das kulinarische Angebot reicht vom Frühstück bis zum Abendessen. Besonders großen Wert legt das Team auf Regionalität und Frische. Neben Klassikern vom Grill – wie Bratwürsten – gibt es unter anderem hausgemachten Kartoffelsalat nach Familienrezept sowie weitere frisch zubereitete Speisen. Gerade die Mittagsverpflegung wird bereits gut angenommen und bietet noch Potenzial, sich weiter als feste Anlaufstelle im Alltag zu etablieren.
Auch die Lage spricht für sich: Direkt gegenüber eines Spielplatzes gelegen und in unmittelbarer Nähe zum Meeresaquarium, bietet der Fuchsbau ideale Voraussetzungen für Familien, Ausflügler und Touristen. Während die Kinder spielen, können Eltern entspannt einkehren.
Die Öffnungszeiten sind bewusst großzügig gewählt, um Verlässlichkeit zu schaffen:
Dienstag bis Freitag von 7:30 bis 20:00 Uhr sowie am Wochenende von 10:00 bis 20:00 Uhr.
Mit dem neuen Konzept und viel persönlichem Engagement möchte das Team um Danny Weidemann den Fuchsbau langfristig als festen Bestandteil des Stadtlebens etablieren – als Ort für gutes Essen, Begegnung und Gemeinschaft.
